Zespół Szkół nr 1 im. Jakuba Stefana Cezaka 95-100 Zgierz, ul. Długa 89/91 tel. (42) 715-07-44, fax (42) 715-07-34 e-mail: ekonomik@miasto.zgierz.pl

 

Wycieczka edukacyjna w ramach projektu Animatorzy zdrowego stylu życia




 

 

 

12 czerwca uczniowie klas technikum żywienia i usług gastronomicznych, wybrali się do Ogrodu Botanicznego w Łodzi na zajęcia pt: Zioła, rośliny aromatyczne i lecznicze”. Zajęcia stanowiły przegląd gatunków roślin posiadających właściwości lecznicze oraz kulinarne, w tym roślin wyróżniających się intensywnym zapachem. Zaprezentowano liczne gatunki, omówiono ich zastosowanie w ziołolecznictwie i gastronomii oraz przedstawiono interesujące informacje na temat ich występowania, pochodzenia ich nazw oraz legend z nimi związanych. Przyszli kucharze są świadomi, że wiedza na temat ziół i roślin przyprawowych to ważny element współczesnej kuchni. Dobry kucharz powinien znać wygląd, zapach i warunki uprawy ziół i przypraw. Uczniowie zapoznali również się z tematyką roślin trujących i chronionych.

 

Sebastian Kozicki