Zespół Szkół nr 1 im. Jakuba Stefana Cezaka 95-100 Zgierz, ul. Długa 89/91 tel. (42) 715-07-44, fax (42) 715-07-34 e-mail: ekonomik@miasto.zgierz.pl

 

Targi „Expo Sweet 2015”




 

25 lutego, z inicjatywy Pana Bogumiła Sieczkowskiego reprezentującego Kancelarię Adwokacką „OBLIGO” Sieczkowski i Spółka, uczniowie klas gastronomicznych wraz z opiekunami Ewą Kawczyńską i Marzeną Kołatą, uczestniczyli w targach o tematyce cukierniczej i lodziarskiej Expo Sweet 2015”,które odbyły się w Warszawie.  Na targach wystawiało się kilkunastu przedstawicieli cukierni, lodziarni, kawiarni itp. związanych z  branżą. Podczas targów mogliśmy uczestniczyć w degustacjach, pokazach i warsztatach tematycznych, są to największe targi tej branży w Polsce.  Był to dzień pełen wrażeń i emocji.
Podziwialiśmy Mistrzostwa Polski Uczniów Szkół Cukierniczych, pokazy sushi lodowego z wykorzystaniem lodów wytrawnych/gastronomicznych, prowadzone przez włoskiego mistrza Filippo Novelli. Uczestniczyliśmy w warsztatach tworzenia ozdób kwiatowych z mas cukierniczych oraz dekorowania mini babeczek w stylu angielskim. Mogliśmy również obserwować pokaz przygotowywania deserów lodowych (PISTACELLA). Bardzo ciekawy był też konkurs tortów okolicznościowych.  Należało przygotować tort nawiązujący wyglądem do wybranej (i  zaprezentowanej obok) sukni lub sukienki. Kreacje były bardzo różne np.: ślubne, balowe, ludowe.
Dzięki targom poszerzyliśmy swoją wiedzę na temat nowych surowców, półproduktów, dekoracji, opakowań i maszyn stosowanych w cukiernictwie
i lodziarstwie.
Dziękujemy za miło spędzony czas.