Zespół Szkół nr 1 im. Jakuba Stefana Cezaka 95-100 Zgierz, ul. Długa 89/91 tel. (42) 715-07-44, fax (42) 715-07-34 e-mail: ekonomik@miasto.zgierz.pl

 

WARSZTATY KULINARNE W STOLICY 26 października br. uczniowie naszej szkoły uczestniczyli w Mikserze Kulinarnym, który odbył się w warszawskiej Akademii Inspiracji Makro w ramach programu Szef dla młodych talentów. Temat przewodni warsztatów to Polska kuchnia tradycyjna i historyczna. Uczestnicy obejrzeli pokazy kulinarne szefa kuchni Oevlemansa Foods Polska – Jakuba Steuevmarka i wspólnie z nim przygotowali zupy kremy, koktajle owocowe z błonnikiem z buraka oraz dorsza z nutą waniliową, zaserwowanego z pasternakiem. Uczniowie wysłuchali także prelekcji o historii kulinarnej Macieja Nowickiego, szefa kuchni z Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie. Mieli możliwość spróbowania wielu owoców, które widzieli tylko na zdjęciach, np. pitai, karamboli, miechunki, achiote i wielu innych. Na koniec warsztatów uczniowie rozwiązywali quiz, walcząc o staże w renomowanych polskich restauracjach.


S. Karlikowska