Od kuchni wszystko się zaczyna…

Pałac Herbsta to miejsce niezwykłe. Jego historia nierozerwalnie związana jest nie tylko z losami rodziny Herbstów i Scheiblerów, lecz także z dziejami Księżego Młyna, o czym mogli  przekonać  się uczniowie kl. II TUG, odwiedzając to miejsce w minionym tygodniu. Młodzież nie tylko zwiedziła pomieszczenia pałacu i poznała historię, ale także uczestniczyła w warsztatach pod hasłem Od kuchni wszystko się zaczyna. Uczestnicy wysłuchali krótkiego wykładu na temat pomieszczeń, w których przygotowywano i serwowano dania w XIX w. w tamtejszym pałacu. Uczniowie przeszli do jadalni, w której mogli zobaczyć, jak został nakryty stół do obiadu, a także obejrzeć kredens oraz serwantkę, służące do przechowania zastawy stołowej, szafkę na sztućce czy pomocnik, na którym można było ustawiać przyprawy lub półmiski przynoszone z kuchni. Czas na podsumowanie zdobytej wiedzy przyszedł podczas warsztatów. Zadaniem uczniów  było nakrycie stołu do obiadu i zaprezentowanie obsługi. Nawet nieźle sobie z tym zadaniem poradzili…

S. Karlikowska, A. Tołłoczko